Brokoli kremna juha
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Kremna juha iz brokolija je zelo enostavna in hitra za pripravo:
sestavine
(Za 4 velike plošče)
- približno 600 g brokolija
- 2 srednje velika krompirja
- približno 1 L mesne ali zelenjavne juhe
- 50 ml mleka
- 50 ml smetane
- Česen, sol, beli poper
priprava
- Brokoli (ko ga očistimo) v grobih kosih, poleg krompirja tudi v kosih. To dam na štedilnik (če ga nimate, vzemite navaden lonec, potem postopek kuhanja traja 10 minut dlje).
- Torej, zdaj mesna ali zelenjavna juha (samo kuhana ali instant ali kocka) na njej. Bolje ne preveč tekoče, sicer bo juha preveč tanka. Če bo pozneje še vedno preveč debela, jo lahko še vedno redčite.
- Zdaj zelenjavo v tlačnem kuhalniku kuhajte približno 10 minut. Nato dodajte mleko in smetano.
- Dobro mešajte z mešalnikom.
- Začinite z belim poprom, kančkom česna in morda soljo.
Zaradi krompirja je super kremna konsistenca, zato nadaljnja vezava ni potrebna.
Najbolj mi je všeč juha, ki hoče, lahko pa po svoji volji, da še nekaj polog. Prilegale bi se krutoni, blitva ali hrustljava ocvrta drobtina slanine.
