Love apple - karamelizirano jabolko
čas
Čas priprave: 10 min.
Skupni čas priprave: 10 min.
Vsi poznajo ljubezensko jabolko, ki se trenutno prilega kot darilo za valentinovo! Ne sme manjkati na ljudskih festivalih, radi ga tudi pojemo.
Še posebej moja hči ga ima zelo rada, in ker je v zadnjem času rekla: "Oh, spet jo bom morala kupiti čez nekaj mesecev na sejmu", sem si mislila, zakaj tega ne bi storila sama? Bil je okusen.
Sestavine za jabolko:
- Lesene palice, po možnosti palčke ali kot jaz imam 2 nabodala kebaba
- 100 g sladkorja
- 1 žlica vode
- rdeče barvanje hrane
- nekaj kapljic limoninega soka
- Jabolko najbolj kislo
priprava
- Najprej se jabolko dobro opere in posuši, sicer se premaz ne oprime.
- Steblo odstranimo in v notranjost damo leseno palico. Vzel sem 2 nabodala kebaba, ki sem ju malo prelomil, da nista več tako dolga. A bolje bi bilo tudi z velikimi jabolki, če uporabljate debelejše palčke.
- Sestavine vse zmešamo v majhnem loncu in zavremo, kar traja nekaj minut, da se dobro karamelizira. Barva hrane je dodana po občutku, vidite, kako močna mora biti rdeča. Ne pozabite mešati in nato takoj odstranite s toplote.
- Ko je vse dobro karamelizirano, vzemite jabolko in ga potopite, saj je malo prevleko, je najbolje, da vzamete veliko žlico in z njo pokrijete jabolko.
- Ko to storite, položite jabolko na krožnik, ki je bil posut z malo sladkorja, preden se lepi na krožnik.
Zabavajte se ob kopiranju in veliko sreče.
