Okusna zelenjavna ponev z njoki
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
To okusno jed s hrustljavo zelenjavo, gobami in njoki je mogoče pripraviti enostavno in hitro.
Sestavine za 3 do 4 obroke
- 1 bučke
- 400 g rjavih gob
- 1 čebula
- 150 g suhega paradižnika
- Poper, sol, začimba čilija
- 600 g njokov
- 1 žlica maslene masti
- nekaj naribanega sira
priprava
- Bučke operemo in narežemo na majhne koščke, gobe očistimo in narežemo na majhne koščke, olupimo čebulo in drobno narežemo.
- V veliki ponvi z lepljenjem segrejte razjasnjeno maslo, mleto zelenjavo začinite s poprom, soljo in čilijem ter v njem prepražite.
- Medtem njoke rahlo kuhamo v veliko osoljene vode približno 3 minute, nato jih odcedimo in odcedimo.
- V zelenjavo v ponvi dodajte njoke in na kratko popražite.
- Na koncu dodajte še posušen paradižnik, vse premešajte in pustite, da se ogreje za kratek čas, morda začinite z malo več.
- Preden postrežemo, čez nanj potresemo nariban sir.
To ustreza z. Na primer, sveža jagnjetova solata s finimi čebulovimi kockami, sončničnimi semeni in vinoigretto iz gorčično-medenega olja.
