Vanillekipferl - včasih drugačen
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Čas počitka: 30 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 5 min.
Te vanilijeve skorje so narejene z lešniki namesto z mandlji. Niso ravno tako nežne, a zelo dobrega okusa.
Sestavine za 2 krožnika
- 250 g pšenične moke
- 180 g masla
- 100 g mletih lešnikov
- 1 rumenjak
- 1 ščepec soli
priprava
Sestavine so sestavljene v testo, ki ga damo v hladilnik, da počiva 30 minut.
Nato naredite majhen Kipferl, naredite to majhne zvitke, ki jih nato upognete.
Ta Kipferl položite na list papirja, obloženega s peki papirjem (ali v tej količini na 2 ploščah) in pecite pri 180 stopinjah, da ni preveč temno. Traja 10-15 minut. Morali bi imeti zlato rumeno barvo.
Počakajte nekaj minut, nežno odvijte iz kositra in zvijte v mešanico
- 100 g sladkorja v prahu in
- 2 zavojčki vanilijevega sladkorja
Nato pustite, da se Kipferl ohladi na rešetki.
