Domači krompirjevi cmoki se že »valjajo« / pripravljajo zjutraj

Vedno si pripravim krompirjeve cmoke. Ko pa pride božič in moraš narediti nekaj cmokov, sem od starejše gospe dobil velik nasvet.

Zjutraj pripravi testo za cmoke. Nato vzame ravno krožnik in nanj položi vlažno čajno brisačo. Nato se cmoki zvijejo, položijo na brisačo. Previjte brisačo in jo udarite v hladilnik. V času kosila vam končnih cmokov ni treba več obračati, lahko pa jih nalijete neposredno v vrelo vodo.

Domaći njoki i kroketi | September 2021