Nekoliko drugačna enolončnica ohrovta (za prihodnjo zimo)
40 g slanine
2 čebuli
1000g TK kodrasti ohrovt
1 Pf Kassler
1000 g krompirja
100g progaste slanine
malo olja
3 Mettwursts
Sladko meso segrejte v ponvi in pražite drobno sesekljano čebulo do zlate barve. Dodajte ohrovt. Ko se ohrovt odmrzne, dodajte kasavo in kuhajte na šibkem ognju približno 1 uro. Začinimo s soljo in poprom. Krompir olupite in narežite na rezine ali kocke.
Pekač pečice namastite s pergamentnim papirjem in razporedite krompir, slanino in preostalo čebulo. približno Pečemo 1 uro pri 180-200 ° C. Namastimo posodo z enolončnico, jo zrežemo in zmešamo z ohrovtom. Nato izmenično položite plast ohrovta in plast ocvrtega krompirja v kalup. Zadnji en sloj ohrovta. Celotno pokrijemo z narezanim Mettwurstom in pečemo v pečici pri 200 ° C približno 30 minut. Rezine Mettwursta morajo biti hrustljave.
