Super okusen in enostaven recept za beli kruh
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 40 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 uro 50 min.
Tu je zelo preprost, a nadvse okusen recept za beli kruh.
sestavine
- 1 kg moke
- 1 kocka svežega kvasa
- 1/2 do 3/4 L tople vode
- 2 -3 žličke soli
priprava
- Moko damo v skledo.
- Kvas raztopimo v malo tople vode z malo sladkorja in dodamo moki. Zamesite s predelavo hrane.
- Dodamo sol in postopoma dodajamo vodo, dokler testo ne stopi iz sklede.
- Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem.
- Nato testo prepolovite. 2 kroglici testa razvaljajte na kvadratke in nato razvaljajte na dolge pramene.
- Z nožem trikrat odrežite zgornjo stran in oba kruha spet pustite. Če so se dobro dvigni, jih premažite s hladno vodo in pecite pri 190 ° C. Kruh se naredi, ko je skorja hrustljava, hlebčki kruha pa se ob piku slišijo votlo.
