Orientalski sirup za čaj in kavo
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Kdor rad pije čaj, zagotovo pozna izjemen čaj Chai. S tem enostavnim sirupom lahko oplemenitite črni čaj, pa tudi kavo in kdo ga je poskusil že enkrat, se ga težko znebite.
Prav tako je lepo darilo iz kuhinje, ki bo zagotovo priljubljeno pri sosedih, družini in prijateljih.
Potrebuje le nekaj sestavin:
- 1 čajna žlička prahu klinčka
- 1 žlička kardamoma (v prahu, sicer zdrobljen v možnarju)
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 majhen ingverjev koren, približno velikosti majhnega palca
- 250-300 g sladkorja
- 500 ml vode
priprava
- Ingver olupite, narežite na tanke trakove in dodajte skupaj z začimbami v vrelo sladkorno vodo.
- Na šibkem ognju dušite 20 minut, dokler ne postane sirupasta.
- Sirup lahko zdaj filtriramo in napolnimo v čisto steklenico več kot 6 mesecev.
