Jagodni tiramisu
Tu je recept za jagodni tiramisu, za katerega smo ugotovili, da je zelo okusen!
sestavine
- 1 kg jagod
- 60 g sladkorja v prahu
- 1 limona
- 4 žlice Amaretto
- približno 300 g žlic piškotov
- kakav
Za kremo:
- 500 g mascarponeja
- 200 g smetane
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 strel Amaretto
priprava
- Začnimo z jagodami. Od 1 kg jagod, polovico na rezine, drugo polovico narežemo na koščke in nato s 60 g sladkorja v prahu, sokom 1 limone in 4 žlicami amaretta nato pirejem.
- Za smetano dobro premešamo 500 g mascarponeja z 200 g stepene smetane in 100 g sladkorja v prahu ... Tu dam posneto Amaretto s čisto, a ga nimate.
- Zdaj je približno 300 g žlico piškotov grobo zmečkano (piškote dam v zamrzovalno vrečko in nanj tapnem valjar), morda je naravno, da potrebujete manj piškotov, odvisno od velikosti vaše oblike.
- Drobtine damo v posodo, nato pa izmenično plastimo jagodni pire, mascarpone kremo in jagodne rezine. Kot dolge plasti, dokler se vse ne porabi (v mojem primeru je dovolj za 2 sloja).
- Zadnja plast naj bo krema mascarpone. približno V hladilniku pustite eno uro sedeti, nato pa posujte s temnim kakavom (ali je to v prahu)?
- Na koncu položite preostale jagodne rezine na kakav, kot okras.
Samo ta tiramisu imam v hladilniku, samo tokrat sem ga želel poskusiti s piškoti iz cele žlice, vendar še ne vem, ali deluje tako dobro.
