Gobica torta s srcem
čas
Čas priprave: 45 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 ura 45 minut
Počitek: 2 uri
Skupni čas priprave: 2 uri 30 minut
Ta gobica za torto naredi srce hitreje utrip na pogled. Ali kot darilo za rojstni dan, materinski dan ali kot paznik na bifeju s tortami - sočna srčna torta je zagotovljeno sladko presenečenje!
Testo pripravimo v dveh delih: najprej spečemo rdečo torto, izrežemo srce, damo v rahlo testo in pečemo drugič. Tako deluje hitro, a zdaj korak za korakom do torte s srcem!
Sestavine (za obliko škatle s približno 30 cm)
- 400 g masla
- 400 g sladkorja
- 2 pc vanilijevega sladkorja
- 8 jajc
- 600 g moke
- 4 čajne žličke pecilnega praška
- 200 ml pomarančnega soka
- morda naribana pomarančna lupina (Dr.Oetker)
- rdeče barvanje hrane
- Čokolada za glazuro
priprava
1. korak:
Zmešajte 200 g masla, 200 g sladkorja in 1 zavojček vanilijevega sladkorja, dokler ne postane kremast. Nato vmešajte eno za drugim 4 jajca.
Zmešajte 300 g moke, 2 žlički pecilnega praška in 1 ščepec soli. Lahko pa zmešamo pod testo 100 ml pomarančnega soka.
Pripravljeno testo je zdaj obarvano rdeče z barvilom hrane (alternativno lahko vzamete tudi kakav). Damo v namaščen in moko prašen kositer.
Torto pečemo v predhodno ogreti pečici približno 55 minut pri 180 stopinjah (kroženje zraka 160 stopinj). Vzorec paličice (nobeno tekoče testo se ne sme oprijemati lesene palice)!
Pustite, da se torta približno 15 minut ohladi, nato odstranite iz kalupa. Pustite, da se torta popolnoma ohladi. Rezina.
2. korak:
Izrežite srce (če ni noža za piškote za srce: samo iz papirja naredite predlogo in jo izrežite z nožem).
3. korak:
Prav tako dobro naredite drugo testo - tokrat pustite barvo hrane!
Na dno pripravljenega škatlastega kalupa položite majhno količino lahkega testa (dovolj je, če je dno pokrito). Srčka položite tesno skupaj v testo.
4. korak:
Napolnite s preostankom lahkega testa, srca naj bodo pokrita.
5. korak:
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 50 minut. Zobotrebec!
Sedaj lahko srčno torto še vedno ovijemo v čokoladni plašč: Za 200 g čokolade ali kuverture stopimo in damo čez ohlajeno torto.
Narezite torto in se veselite srčnega presenečenja!
