Začinjeni muffini osnovni recept in različice
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
Za te slane muffine potrebujete osnovni recept, nekaj domišljije in potem ga lahko okusite.
Sestavine osnovni recept
Za 12 muffinov:
- 350 g moke
- 1 kos sode bikarbone
- 2 jajci
- 6 žlic olja
- 1/4 l mleka
- 1/2 žličke soli + 1/4 žlice sladkorja
priprava
- V posodo presejte 350 g moke, pomešajte z 1 zavitkom pecilnega praška.
- Posebej dodajte 2 jajci, 6 žlic olja in 1/4 L mleka.
- Dodamo 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke sladkorja.
- Vse hitro zmešamo do gladkega testa.
- Namastite korita muffinove pločevinke in napolnite vsake 2/3, nato pa pecite v predhodno ogreti pečici pri 175 ° C približno 25 minut.
razlike
- Pod testo zmešajte 2 šopka sesekljanih zelišč (npr. Drobnjak in koper) ali 2 žlici ocvrte čebule.
Slastni so z. Tudi:
- Kocke salame ali šunke
- Sir in slanina
- samo 150 g sira
- 100 g kuhane šunke in 150 g koščkov ananasa iz kositra
- Vsaka 3 žlice sončničnih semen, sesekljana olupljena bučna semena in 2 žlici sezamovih semen
- 200 g dimljenega lososa in 1 šalotka, narezana na koščke, z 1/2 popka kopra
- 150 g koruznih jedrc iz kositra, 1/2 rdeče paprike, na kockice in morda 1/2 šipka peteršilja
- 80 g pločevinke koruze, 1 majhna zelena paprika, na kockice in 80 g rdečega konzerviranega fižola
- 100 g suhega paradižnika, 100 g črnih oliv in 1/2 šopka bazilike
- 1 rdeča paprika, 1/2 zelene in 1/2 rumene paprike ter 3 žlice naribanega sira
- 200 g salame, 2 zeleni papriki, nasekljano in 1/2 čajne žličke italijanskih zelišč
Za okusne pice muffine jih napolnite z rezinami paradižnika in listi bazilike, naribajte s sirom mocarele, položite približno 10 minut pred koncem peke in, in, in ...
... in, in, in ... domišljija ne pozna meja!
Mimogrede: Pikantni muffini so najbolje sveži, ostanke muffinov pa lahko zamrznete v nepredušnih vrečah za zamrzovanje. Stabilni so približno 3 mesece. Po odmrzovanju lahko 5-10 minut ponovno pečete na 180 ° C, nato pa uživate le toplo.
