Soljanka
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Če želite kuhati nekaj, kar imate nekaj dni kasneje, potem Soljanka priporoča. No, tukaj je nekaj receptov, vendar bi vas rad predstavil mojim, morda okusi enega ali drugega.
sestavine
- 4 paketi brisač
- 2 pakiranja klobase Cervelat (ali salame)
- 2 pakiranja lovske klobase
- 2 škatlici pivske šunke
- 1 kozarec kisle gürkchen
- 2 čebuli
- 1 paket kock šunke
- 1 kozarec Letscho
- 2 cevi paradižnikove paste
- 1 kozarec kisle zelje
- Soljanka začimba
- 1 skodelica kisle smetane
priprava
- Izrežite vse, kar se lahko odreže. Čebulo narežite ali pustite v obročih.
- Vse, kar se imenuje klobasa, je ocvrto.
- Nato v ponev nasekljajte čebulo in pustite, da se malo porjavi.
- Vse skupaj zamrznite z enim litrom zelenjavne juhe (če vam je všeč nekoliko debelejši, potrebujete le pol litra).
- Vmešajte paradižnikovo pasto.
- Dodaj Gürkchen.
- Letcho odcedimo, dodamo "vodo" v lonec, lovo paprike lovimo in narežemo na trakove.
- Vse začinite z začimbo Soljankage.
- Kislo zelje v loncu.
- Za rafiniranje vmešamo 1 skodelico kisle smetane. Končano!
