Rheinhessen Bolongnese
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 uro.
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.
Rheinhessen Bolongnese za 4 osebe
priprava
- Fry 2 veliki Charlottes
- Zakuhajte en kilogram mešanega mletega mesa in ga kuhajte z litrom rhine-hessian Dornfelder 2 uri
- Dodamo 2 čajni žlički zelenjavne zaloge, 1 žlico sladkorja, 1 strok česna
- Sesekljajte 5 paradižnikov in dodajte
- 400 ml pasiranega paradižnika, 1 šopek drobnjaka, 1 šopek listja Sesekljamo peteršilj in dodamo
- 200 g grozdja brez semen - narežemo in dodamo
- Pustimo počivati še eno uro, začinimo s poprom in muškatnim oreščkom ter ščepcem kumine.
Z tagliatelle, rižem ali krompirjem.
