Kutina Marmelada
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
Spet je čas kutine in za tiste, ki tega čudovitega sadja še niso predelali moj recept za marmelado.
Včasih sem kutino kuhala čista, a rahlo trpinčen okus ni dobro deloval z otroki. Zdaj skuham celotno stvar s pomarančnim sokom in podmešam nekaj sladkih jabolk.
Marmelada iz kutine ima zelo dober okus in sama moram paziti, da si prihranim nekaj kozarcev za zimsko zalogo.
sestavine
Vsak mora izbrati količino, ki je za vsakogar drugačna.
- zrela kutina, lepo rumeno meso
- tretjino jabolk
- Pomarančni sok (sveže stisnjen ali iz trgovine zdrave hrane)
- Gelierzucker
- Sok limone
priprava
- Kutine se temeljito očistijo, dokler rjavi prah ne izgine. Nato narežite kutino okoli jedra, samo kašo.
- Jabolka sesekljajte brez ohišja in jih skupaj s koščki kutine skuhajte v pomarančnem soku.
- Purajte vso stvar, dokler ne izgleda kot jabolčna omaka, dodajte sladkor za želiranje in Zironensaft.
- Med mešanjem kuhamo še tri do štiri minute, mešamo.
- Celoten Kladeradatsch napolnite v kozarce in zaprite.
Tudi to marmelado lahko dobro zamrznete.
