Pripravite raketo kot špinačo
Raketa na vrtu - zelenica, ki se obilno polni skozi celo poletje. Ker priprava kot solata ni po vsem okusu, sem jo zdaj nesebično pripravljala kot špinačo. Po okusu res okusno in začinjeno!
Raketo operemo, kuhamo rahlo v slani vodi in pire v mešalniku. Medtem majhno čebulo stepemo v stekleno maščobo, prah z malo moke, vlijemo v malo rukole, kuhamo vodo, mešamo do gladkega, zavremo in nato dodamo očiščeno rukola gobo.
Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom, dodamo malo sladke smetane, spet vse skupaj zavremo. Pripravljena je okusna raketna špinača!
Če rukole ne marate tako fino, lahko liste po kuhanju tudi drobno nasekljate.
