Svinjski golaž z gobami, kuhanimi v kuhalniku
čas
Čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
Že dolgo sem navdušen nad štedilnikom, vendar si še nisem mogel privoščiti dobrega. Zdaj imam priložnost poskusiti takšno posodo kot del testnega programa FM. Moja prva jed je ta svinjski golaž.
sestavine
- 1 kg svinjskega golaža
- 2 veliki čebuli
- 500 g svežih gob
- 1 poper
- 3 prsti česna
- Gorčica in paradižnikova pasta
- Sol, poper, paprika v prahu
- 200 g smetane
- nekaj majhnih piškotov
priprava
- Meso porcijemo v kokosovem olju v kuhalniku. Ko je prevzel barvo, jo vzemite ven in jo dajte na stran.
- Zdaj dodajte čebulo, gobe, česen in nasekljano papriko.
- Vse skupaj dobro popoprajte, dodajte narezano meso, začinite s soljo, poprom in papriko, paradižnikovo pasto in gorčico ter dušite z vodo ali po želji z vinom, dokler ni vse rahlo prekrito s tekočino.
- Zdaj je lonec po navodilih zaprt in nastavite nivo kuhanja. Po približno 20 minutah je golaž končan.
- Potem, ko lonec izhlapi in se odpre, sem vlila smetano in koščke oreščkov ter pustila, da se spet na kratko dvignejo, končana.
- Kot prilogo sem izbral kuhan krompir in korenje, zamahnjeno v maslu.
Na štedilniku pod pritiskom je še vedno vstavljen parni vložek, v katerem lahko hkrati kuhate zelenjavo in krompir. A tokrat sem to storil ločeno, ker se moram navaditi na svoj novi lonec.
Presenečen sem nad kratkim časom kuhanja in kako enostavno je šlo vse. Če kuhate vsak dan, imate varne prihranke energije.
Podprta s Fissler in TheFruitAndFlowerBasket z brezplačnim izdelkom Fissler.
