Svinjski file, polnjen s slivami
Potrebujete svež svinjski file približno 400 g, 200 g slive
Previdno izvrtajte nekakšen tunel v svinjski file s tankim ročajem lesene žlice. Tik pred drugim koncem, tako da imate samo eno odprtino. Zdaj je file napolnjen s slivnimi slivami.
Na voljo so v tetra pakiranjih, ni jih treba več namočiti kot prej.
S pomočjo lesene stiskalnice za ročaje v slivah pojdite toliko.
Križno zapremo z dvema zobotrebcema.
Zdaj solite in poprajte cel file.
Fry v mešanici olja in masla vse okoli, prah z moko.
Nato v posodo, ki je neprepustna za peko, nalijemo nekaj juhe, pomešano s smetano.
Pokrijte z aluminijasto folijo in kuhajte pri 200 stopinjah 30 minut v pečici.
Po kuhanju narežite rezine, dodajte pire krompir in ocvrto čebulo.
Omako spet začinimo iz lonca, po potrebi dodamo sol in postrežemo.
Videli boste pesem - in to hitro.
