Pito dno domače

čas

Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Skupni čas priprave: 45 min.

Osnova za domačo pito:

V posodi za mešanje stepete 3 jajca, dodajte 3 žlice vroče vode in na najvišji stopnji mešajte z mešalnikom vsaj 5 minut, dokler mešanica ne postane kremna.
Dodamo 150 g sladkorja in še 5 minut pretepamo (dokler se sladkor ne raztopi).
150 g moke zmešamo z 1 žličko pecilnega praška, damo v skledo, dodamo v testo, z žlico in mešamo na nizki ravni največ 2 minuti.
Na dno položite papir za peko vzmeti (premer 26 cm) in ga pritrdite s pritrditvijo Springformrandes.
Napolnite nekaj biskvita, po potrebi ga zgladite. Srednjo ponev pri 180 stopinjah pečemo v predhodno ogreti pečici približno 25 minut.
Pustite, da se ohladi, odstranite robove vzmetne oblike in jih odstranite s papirja za peko.
Dno torte razpolovite vodoravno, na sredini roba torte izrežite en centimeter globoko. Odtrgajte nit za šivanje približno pol metra, okoli biskvita ga položite v vdolbino in ga zložite. Vso srečo!