Jabolčne pite s lisnatim pecivom
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
Te sočne jabolčne pite so popoln prigrizek vmes. Po nekaj poskusih sem našel popolno sestavo za polnjenje, ki ima okus kot McDonalds.
sestavine
- 1 zavojček listnatega peciva (275 g)
- 500 g olupljenih, jajčnih in narezanih jabolk
- 60 g rjavega sladkorja
- 70 ml vode
- ½ čajne žličke muškatnega oreščka
- 2 žličke koruznega škroba
- 1 ščepec soli
- ½ vanilijevega stroka
- Skodelica pol limone, naribana
- 2 žlički limoninega soka
- poljubno: rozine
- malo limoninega soka in sladkorja v prahu
priprava
- V veliki ponvi segrejte vodo in sladkor, dokler se sladkor ne raztopi. Nato dodajte jabolka, cimet, muškatni orešček, sol in limonino lupinico ter segrejte do vretja. Zmanjšamo na srednji vročini in dušimo ob stalnem mešanju, dokler jabolka ne postanejo mehka.
- Zdaj dodajte škrob, limonin sok in vanilijo. Če želite, lahko dodate tudi rozine. Mešajte z metlico, dokler se ne vidijo več grudic in mešanica ne postane gosta. Odstranite nadev s področja kuhanja in pustite, da se ohladi.
- Listnato pecivo narežite na pravokotnike. Na desno stran položimo malo jabolčnega nadeva, levo polovico položimo čez nadev. Sedaj obod pritisnite z vilicami. Pri zavijanju v listnato pecivo vaša kreativnost ne pozna meja: zgornji del žepa lahko razrežete ali pa levo in desno stran listnatega peciva razrežete na trakove in izmenično položite čez polnjenje na sredini, tako da obstaja nekakšen vzorec kabla.
- Pečemo pri 175 ° C približno 20 minut do zlato rumene barve. Jabolčne pite uživajte tople ali pustite, da se ohladijo in pokrijte z glazuro sladkorja v prahu in limoninega soka.
Uživajte in se zabavajte!
