Rezanci Bolognese a la Kiki
odvisno od števila ljudi, ki kuhajo testenine (ne glede na to), vedno vzamem makaronete iz Tip!
500 g mešanega mletega mesa (manj vredno kuhanja)
2-3 velike čebule
1 cev paradižnikove paste s Knobi (Oro Di Parma s Knobi, ni poceni) Comet, Extra, Minimal itd.)
običajen kozarec hladne vode
1 skodelica naribane frače z zelišči
naslednje začimbe:
Zelišča Provonce
Kitajska začimba
Kajenski poper
curry
paprika
soli
sezono po okusu!
Najprej dajte rezance, saj trajajo dlje kot bolognese!
Mleto meso v neglazirani prevlečeni ponvi in dobro prepražimo.
Dodamo čebulo nasekljano.
Nato z Knobi vmešajte v celo epruveto paradižnikove paste.
Dodajte običajen kozarec hladne vode.
Dodajte skodelico zelišč Qraime Fraiche.
Nato začimbe začnite (ne glede na vrstni red, vendar pazite na kajenski poper, kitajsko začimbo in curry)!
Pustite, da vse zavre in zdaj so rezanci gotovi.
