Zapečena govedina s papriko in rižem
Sestavine za 4 obroke
- 4 goveje rulade
- 3 velike čebule
- 2 stroka česna
- 1 rdeča paprika
- 1 žlica kokosovega olja
- 1 tb zelišča Provence
- 1 žlica paradižnikove paste
- 1 žlica paprike v prahu sladka
- 1 ščepec pikantnega pikantnega vročega (dimljena paprika v prahu, na voljo na Amazonu)
- 300 ml mesne ali zelenjavne juhe
- Sol, sveže mlet poper
- 1 veliko zeliščnega kremnega sira EL
- 1/2 skodelice vode
- 1 čajna žlička krompirjeve moke
priprava
V kuhalniku pod tlakom:
- Goveje rulade razdelite na trakove, olupite čebulo in strok česna ter na kocke. Papriki operemo, odstranimo steblo skupaj z rebri in semeni ter ga narežemo na kose.
- Na segretem kokosovem olju, solju in popru prepražite trakce rulade v tlačnem kuhalniku, odstranite in ohranite toplo.
- V ostanku olja narezane narezane čebule in strok česna začinite z zelišči Provence.
- Dodajte poper in kuhajte še 5 minut. Dodamo paradižnikovo pasto in kuhamo še 2-3 minute. Še enkrat dodamo toplo valjane trakove rulade, sol in poper, potresemo papriko in pimenton, dodamo mesno ali zelenjavno juho.
- Zvišajte temperaturo, zaprite kuhalnik in nastavite nivo kuhanja 2. Ko je temperatura dosežena, se začne čas kuhanja približno 12 minut. Po preteku časa kuhanja izparite tlačni štedilnik po navodilih in odprite kuhalnik.
- Dodamo zeliščni kremni sir. Krompirjevo moko vmešajte v hladno vodo in dodajte govejemu mesu za drobljenje. Spet na kratko zavremo. Po potrebi ali po okusu, sezono.
Za to sem postregel riž (glej tudi moj nasvet "Riž brez kuhalnika riža, da se odlično pripravi").
Podprta s Fissler in TheFruitAndFlowerBasket z brezplačnim izdelkom Fissler.
