Hitra pita iz kositra
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
To je preprost recept za hitro pito iz kositra, ki ga lahko po okusu napolnite s poljubno sadje in jagodičevje in je okusno z drobtino ali brez nje.
sestavine
(Za pekač velikosti 26 x 38 cm)
- 5 jajc
- 180 g sladkorja
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 125 ml sončničnega olja
- 300 g moke
- 1 kos pecilnega praška
- 200 g kisle smetane
priprava
- Segrejte pečico na 180 stopinj (zgornja / spodnja toplota).
- Z ročnim mešalnikom stepite jajca s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem, dokler ne postane smetana, pustite olje in vmešajte.
- Moko zmešamo s pecilnim praškom, presejemo in v delih mešamo pod mešanico jajčno-sladkorja.
- Na koncu vmešajte kislo smetano in testo položite na namaščen ali obložen pekač.
- Testo prekrijemo z jabolčnimi rezinami, češnjami, slivami, marelicami, breskvami ali celo jagodami. (Tokrat sem imela 1 kg sliv, ki sem jih narezala na četrtine po odstranitvi koščic.)
- Potresemo s cimetovim sladkorjem, rozinami ali mandlji ali potresemo z drobtinim prelivom (glej nasvet).
čas pečenja je v predhodno segreti pečici približno 30-35 minut.
Nato odstranite, pustite, da se ohladi in po možnosti posujte s sladkorjem v prahu.
namig
Kdo želi speči torto s špricami, ki jo še potrebujejo:
300 g moke, 170 g masla, 150 g sladkorja in 1 žlica olja.
Ali za drobtine ovsene kaše:
180 g moke, 120 g ostre kaše, 170 g masla, 250 g rjavega trsnega sladkorja in 1 žlica olja.
Zabavajte se ob peki in precej dober apetit!
