Mleto meso s krompirjem in savojskim zeljem ali zeljem
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Pritisnjena norost ali mleto meso z razliko: recept za pripravo v kuhalniku.
sestavine
- 500 g mešanega mletega mesa
- 1 čebula
- 1 kg krompirja
- 1 glava = približno 1,2 kg savoja ali belega zelja
- 1/4 l instant juhe
- 200 g kisle smetane
- soli
- poper
- kumina
- peteršilj
priprava
- Savojsko zelje je treba drobno rezati.
- Mleto meso in narezana čebula zapečemo v loncu. Nato dobro začinite s poprom in soljo.
- Z juho dodamo savojevo zelje in deglaziramo.
- Nato narezan surov krompir (rezine kumare) in nato potresemo s kumino.
- Garen: To je bil moj prvi poskus s tlačnim štedilnikom in takoj sem ga zajebal! Predolgo kuhano - 8 minut. Vse je bilo precej mehko, a grdo. Zaradi krompirja sem si vzel 8 minut stopnje 2. Bolje bi bilo 4-5 minut na ravni 1, potem bi savojsko zelje ohranilo svojo barvo.
- Po izhlapevanju vmešamo kislo smetano in po okusu.
- Peteršilj je - kot običajno - najprej razprostran na krožniku zgoraj.
Priprava s tlačnim kuhalnikom Fissler
Prvič je bila moja potrpežljivost preizkušena in hudo obremenjena! Najprej morate veliko prebrati in pogledati veliko slik. Potem stojite pred njim z rastočim želodcem, se pari in zavpije, jaz pa čakam in čakam, da se pojavijo obroči - a dolgo se nič ne zgodi. Toda potem nenadoma: rumena - zelena - rdeča, ki gre zelo hitro in lonec žvižga! Hitro potegnite s plošče in popolno pokritost! Preostali čas kuhanja je porabil lonec ob krožniku ...
naučili: Za mojo pečjo - Constructa s steklokeramičnim poljem - moram lonec potegniti s plošče, ko se pojavi prvi obroč. Takrat je zelo hitro in moj lonec žvižga. Preostanek časa kuhanja ostane poleg krožnika. Tudi če je izklopljen, ima še vedno toliko temperature, da se žvižganje takoj začne takoj. Do zdaj sem pripravljala samo zelenjavne jedi in samo čakala, da lonec izhlapi sam, ali pa nastavim alarm in ga odprem z roko, odvisno od narave in stanja moje hrane.
Navedeni čas kuhanja vključuje čas kuhanja.
Podprta s Fissler in TheFruitAndFlowerBasket z brezplačnim izdelkom Fissler.
