V mlinčku paprike nasekljajte kumino
Kumina začimba ima dober okus in dobro deluje - pomaga tudi pri prebavi napihnjenosti in mastne hrane. Okus celih semen kumine je bolj intenziven kot okus zmlete kumine iz kozarca ali vrečke. Kumina kumina do suknjičevega krompirja je okusna, vendar mnogi ne marajo zataknjenih kuminih zrn med zobmi. Kumino lahko dobro zmeljete z mlinom za poper, potem imate vedno polnovreden okus kumine.
In zdaj malo recepta za kuminovo kvarko:
300 g vitkega kvarka
50 g stepene smetane
50 g kisle smetane
1 čajna žlička kumine, mleto s.o. - ali ne
1 žlička soli
1 ščepec sladkorja
1 ščepec kajenskega popra ali čilija
To dobro mešamo in ima zelo dober okus s kuhanim krompirjem, začinjeno kumaro in nekaj paradižnikom.
