Naredite jello kot sam Jello
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 3 ure
Skupni čas priprave: 3 ure 10 minut
Ko sem se končno spustil v globino uporabe želatine - tudi po zaslugi TheFruitAndFlowerBasket.com - sem eksperimentalno eksperimentiral z različnimi tekočinami, da bi jih "glib". Že od svojega leta menjave v Ameriki sem bil vedno ljubitelj sladkega in pravega Jella in sem postal zasvojen tudi s svojimi otroki.
Vendar vsebuje kup sladkorja ali umetnih sladil, ki jih družina medtem nenehno ponuja. Nekega dne sem prišla na idejo, da z želatino dodam preprost sadni sok in okusim po okusu. Prvi poskus je bil neposreden zadetek:
Kupil sem liter nektara iz rdečega ribeza in mlete želatine. V skledo odmerimo pol litra soka in približno šest žlic, hladno, vmešamo v zavitek zmlete želatine in nabreknemo. Pravočasno segrejte preostali sok. V njej raztopite nabreklo želatino. Mešano tekočino iz lonca nalijemo v stekleno posodo in pustimo, da se ohladi, nato pa jo v hladilnik zavijemo s plastičnim ovojem. Praviloma je dovolj, da to storite zjutraj, da boste zvečer imeli okusno sladico.
Variante so seveda raznovrstni sokovi, vendar smo najbolj uživali v okusnih sokovih. Poleg tega lahko naredite manj vročega soka kot pol litra in za hlajenje vroče tekočine z manjkajočo količino gazirane vode. Na jeziku ostaja majhen mravljinčen učinek. Za odrasle je vsa stvar seveda tudi s šampanjcem in sokom - idej ni meja.
