Grießflammeri s toplim češnjevim kompotom
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 uro 30 min.
Okusna sladica je vedno in se naredi hitro. Tokrat naj bo nekaj z zdrobom in tako sem hitro skuhala okusen Flammeri in tu je topel češnjev kompot. Nekaj kot celotna družina in še posebej za otroke je dobra poslastica.
Sestavine za 2 do 3 obroke
- 1/4 l mleka
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 40 g mehke pšenične kaše
- 1/2 žlice sladkorja
- 1 jajce
- nekaj masla za kalupe
- približno 20 g koruznega škroba
- 1 kozarec višenj
priprava
- Najprej ločim jajce, stepem jajčni beljak v trd sneg in oba - rumenjak in beljakov - postavim na stran.
- Nato dam mleko v lonec in pustim, da zavre. Z nenehnim mešanjem zdaj napolnim zdrob in pustim, da masa na kratko zavre. Kaša je kuhana v nekaj minutah.
- Zdaj lonec odstavimo s štedilnika in sladkor, vaniljev sladkor, rumenjak in beljake dobro vmešamo pod maso kaše.
- Flammeri so zdaj napolnjeni v primerno posodo ali pomaščen servirni krožnik in na hladnem vsaj eno uro.
- Češnje damo v lonec s svojim sokom - nekaj soka zadrži - in zavrejo. Zadržan sok zmešamo z koruzno moko in češnje se zdaj zgostijo z intenzivnim vreliščem in nato takoj vroče porazdelijo na desertni krožnik.
- Naročene servirne sklede na kratko potopite v vročo vodo in nato na tople češnje nalijte zdrob pudinga in končali ste s preprosto, a vsekakor zelo okusno sladico, ki bo okusna vsem.
Zabavajte se ob kuhanju in dobrem apetitu.
