Čokoladne sklede za sladice naredite sami
Za velike in majhne sladke zobe imam nekaj zelo posebnega. So skodelice čokolade za sladoled ali sladico.
Za to potrebuje:
- Čokolada za taljenje, na primer, kvertura
- Baloni (najboljši baloni z vodno bombo)
- Omaka in posoda za vodno kopel
Tako deluje (prosim, fotografirajte tudi kot pomoč):
- V vodni kopeli stopite čokolado in pustite, da se rahlo ohladi, naj bo še vedno topla, ne vroča, pa čeprav samo zato, ker bi balon počil. Pekač obložite s pergamentnim papirjem. Napihnite balone, najbolje je s črpalko, očistite tesen vozel in očistite vsaj tam, kjer čokolada prihaja.
- Na pekač položite okrogel pepelnik tekoče čokolade z dovolj prostora za vsako čokoladno jed. To bo noga sklede. Pustite, da se temeljito posuši, po možnosti s hlajenjem.
- V tekočo čokolado namočite napihnjen balon in ga rahlo obrnite, da ustvarite enotno lupino. Pustimo, da se rahlo ohladi in ponovno potopimo, tako da nastane druga plast in stena lupine postane nekoliko debelejša. Če to ne deluje, je čokolada preveč tekoča, preveč topla. Potem počakajte malo.
- Balon s čokolado položite na eno od "nog", če je potrebno, kot lepilo uporabite zelo majhno kepo čokolade. Enako storite z drugimi baloni. Pekač naj bo hladen in počakajte, da se čokolada temeljito ohladi. To lahko traja, odvisno od temperature okolice, v hladilniku le približno 15 minut.
- Balon ne vendar naj ga z iglo previdno prebrizgajo v vozel, ali pa na balon nalepite kos lepilne folije in ga previdno naluknjajte. Če zrak počasi uhaja in se je balon skrčil, ga previdno odstranite.
- Zdaj posodo napolnite s sladoledom, sladico ali sladkarijami po želji. Preostalo čokolado uporabite za okraske.
Upam, da boste dobili toliko pozitivnih povratnih informacij kot jaz od mojega botra. Bila je zelo navdušena in dovolila sem si narediti te stvari za njen rojstni dan. Mimogrede, fotografiran korak za korakom, tokrat na enem od zadnjih fotografij, so me videli, boben.
