Naredite si 7 zdravih sladkarij
Ali so bonboni sploh lahko zdravi? Sladkor je sladkor, naj bo to granuliran sladkor, fruktoza, sladni sladkor ali glukoza. Slabo za zobe in za figuro. A še posebej otroci (in ne samo tisti!) Ljubijo sladkarije. Lepo, če lahko svojim otrokom na sadje priporoči prehrane in izobraževalne nasvete. Toda najpozneje na prvi otroški rojstni dan je konec z banano kot nadomestkom čokolade. Vedno pa imate priložnost, da sami pridelate sladkarije in ste vladar njihove vsebnosti sladkorja.
1. suho sadje
Okusen prigrizek za sladko lakoto je suho sadje, kot so rozine, jabolčni obročki, marelice. Imajo toliko vitaminov in mineralov kot sveže sadje in vsebujejo veliko vlaknin. Kljub tej zdravi drži je suho sadje prigrizek, vsebnost sladkorja je logično veliko višja kot takrat, ko je sveža. Zato so tako okusni!
Jabolčne obročke lahko naredite sami: Odstranite jedro iz celotnega jabolka (če ne cenite obročev, ga lahko tudi prepolovite), ne glede na to, ali je olupljanje ali ne, je stvar okusa. Nato jabolko z rezino kumar narežite na zelo tanke rezine, posušite v dehidratorju ali preprosto v rahlo odprti pečici pri 100 stopinjah 2 uri. Ker pa večina sodobnih pečic ne ogreva, ko so vrata odprta, samo odprite vrata vsakih 10 ali 15 minut, da izpustite vlago ven.
2. kokice
Domače kokice (kokice koruze so na voljo v dobro založenih supermarketih) je bolj zdrava alternativa krompirjevim čipsom, na primer? bistveno manj maščob in veliko manj kalorij. V ponvi (po možnosti s steklenim pokrovom) samo vročo naredite 4 žlice sončničnega olja. 4 žlice kokice kokice in po želji nekaj sladkorja (ni pa nujno) in pokrovček na njem. Ne jemljite preveč koruze, dno ponve je treba komaj pokriti. Peči ne obračajte previsoko ali bo zgorela. Raje vložite nekaj potrpljenja. V nekem trenutku se vsekakor spotakne! Ne spuščajte pokrova, dokler se ne ustavi. Potem sezono po okusu? s sladkorjem, soljo ali nič!
3. Muesli palice ali piškoti brez sladkorja
Granola palice so energetske bombe, še posebej, če jih kupite s polnim nabojem sladkorja v trgovini? ne za nič, jih dajo na sladkarije. Alternativa so izdelki brez sladkorja. Ali pa to storite sami, potem lahko določite tudi velikost košnje. Na primer tako, da na ponvi na srednji vročini opečete vsakih 250 g grobe in fine ovsene kaše v 100 g masla, dokler ne porumenijo. Nato karamelo z 400 g medu. V to zmes dodajte 100 g grobo nasekljanih oreščkov, sončničnih semen, sezamovih semen, rozin in malo limoninega soka. Vse razporedimo po peki papirju, malo stisnemo in sušimo na 150 ° 10 do 20 minut, pustimo, da se na kratko ohladi in narežemo na želeno velikost. Žitne palice / rezine / kocke se morajo čez noč ohladiti na rešetki.
4. Marcipan
Če si marcipan naredite sami, lahko določite, koliko sladkorja je v masi. Je malce dolgočasno, a pravzaprav precej preprosto:
- 300 g mletih mandljev
- 150 g sladkorja v prahu
- 2-3 žlice roza vode
Vse previdno gnetite skupaj. Nato lahko na primer iz marcipana naredite krompir, tako da oblikujete kroglice in jih razvaljate v kakav. Marcipan lahko čudovito obarvamo tudi z barvilom hrane in omogočimo vse, kar je mogoče. Tu domišljije ni meja.
5. Sadne rezine
Sladice na osnovi sadja so še vedno sladkarije, vendar še vedno imate vitamine za to.
125 g posušenih, nesladkanih marelic narežite na majhne koščke in jih namočite s 125 g rozin v malo pomarančnega soka. Pire mešanico dodamo 80 g lešnikov, 100 g ovsene kaše in 3 žlice medu in mandljeve paste. Začinite z žličko cimeta in kakava. Mešanico razporedite med dve rezini in pustite, da se posuši. Izrežite majhen.
6. žvečilni medvedi
Raztopite 6 listov želatine in škatlico želeja v 250 ml ne preveč vroče vode. Po želji Stevia. Maso damo v pladnje s kockami ledu iz silikona in pustimo, da se čez noč strdi v hladilniku.
7. Latwerge
Sliši se čudno, ampak takole je: pod Latwergejem danes razumemo samo močno slivovo marmelado eingekochtes, prej to poslastico, vendar je bila narejena iz različnih sadja. Ključnega pomena je, da počasi in dolgo kuhamo pri nizkih temperaturah, dokler ne nastane debel Mus, ki ga pobarvamo na plošči in v pečici pri 50 °. Konzistenca mora biti enaka kot žvečilni medvedki. Vsebnost sladkorja je lahko raznolika? manj sladkorja zaužijete, krajši je rok trajanja.
