Slastne testenine z lososovo omako
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
Eden izmed mojih absolutno najljubših receptov, saj je hiter, okusen in še vedno relativno zdrav!
sestavine
- 500 g testenin s špageti, jezikom ali fettucinom
- približno 500 g svežega lososa
- 1 skodelica smetane
- 1/2 iztisnjene limone
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- svež koper
- oljčno olje
- soli
- poper
priprava
- Vodo za testenine zavremo, ko voda zavre, dodamo sol in testenine
- Medtem narežite čebulo in česen na majhne kocke
- Koper narežite na majhne koščke
- Slani losos narežite, ne premajhen, drugače se hitreje pokvari
- V ponvi segrejemo olivno olje
- Čebulo nekoliko kasneje prepražite in dodajte česen
- Dodamo losos in omako. Previdno, ne predolgo, sicer se bo sesulo!
- Rezanci naj bi bili medtem pripravljeni. Tako odcedite vodo za testenine in dodajte mešanico čebula-česen-losos
- Zdaj dodajte 1/2 stisnjene limone, smetano in koper, ki ima rad lahko doda tudi malo popra
- Premešamo in pustimo, da se na nizkem ognju približno 5 minut »potegne«
- Dober apetit :)
PS: Pred postrežbo še enkrat dobro premešajte, saj se losos rad skrije v loncu;)
