"Lahka" majoneza
Ker ne maram že pripravljene majoneze in veliko delam sam, sem si ravno omislil "neškodljivo" (salmonelo) in nizkokalorično majonezo. Najraje jih imam za krompirjevo solato:
Iz dveh trdo kuhanih jajc zdrobite rumenjak in primešajte oljčno olje in malo kisa, 1 majhno. Skodelica jogurta (lahko tudi sladko ali kislo smetano - po volji - vzemite) s soljo po okusu. To je osnova.
Omaka se seveda lahko razlikuje tudi od zelišč, česna, sesekljanega kislega gürkchena (v krompirjevi solati) itd.
