Kvasni češnjev kolač z drobtino
Kvas testo:
1 kocka kvasa
80 g sladkorja
250 ml mleka, mlačno
50 g margarine
500 g moke
V mleku raztopite margarino in kvas. S kavljem testa zmešajte sladkor in moko. Nato vzemi roke! Testo pustite v odprti pečici na 50 stopinj približno 1/2 ure.
Skuhajte 1 kozarec višnje s sokom. Zmešajte z nekaj navlaženega mondamina in sladkorja.
streusel:
Zmešajte 300 g moke, 150 g sladkorja in malo cimeta
Po kapljici dodajte 180 g tekočega masla (mejno)
Testo razvaljamo na pekaču, po vrhu razporedimo preliv, potresemo po vrhu in pečemo pri 180 stopinjah približno 30 minut.
