Velika ponev za meso za zabavo
čas
Čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja ali peke: 45 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
Pravkar ste prebrali iz ponve z zelenjavnim mesom za silvestrovo in bi vas rad seznanil z mojo varianto. Ali obstajajo u.a. vedno za moj rojstni dan. tako:
sestavine
- 1 velika gosja ponev / praženec ali podobno
- približno 1 kg Kasslernacken (prašič)
- približno 1 kg svinjskega vratu narave
- skoraj 1 kg čebule
- 1 Knobiknolle
- gorčica
- Sol, poper
- 1/2 L zelenjavne zaloge
- morda pivo
? priprava
- Meso narežemo na debele rezine (drobtine), čebulo narežemo na obroče, česen razrežemo na kolobarje.
- Meso začinite s soljo, poprom in gorčico, položite pokonci na rob ponve in na vrhu s čebulo in gumi, nato rezino z mesom itd ... Tako, da se vse prilega v ponev in da se med kuhanjem enakomerno kuha. rezine mesa stojijo in ne smejo ležati drug na drugem.
- Nato vse skupaj z zelenjavno juho namažite in kdo ima rad, tudi ob kakšnem pivu.
- V posodo, s pokrovom, približno 3/4 ure. Poskusite in pustite odprto v pečici zadnjih 1/4 ure do 20 minut, da se tekočina zmanjša, meso pa dobi čudovito skorjo.
Srečno MAMMAGE!
