Džem iz grozdja in ingverja
čas
Čas priprave: 5 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Kombinacija grozdja z ingverjem zveni nenavadno, vendar se po okusu odlično ujema. Za ta recept vzamem zeleno grozdje brez semen - sicer ga morate prepoloviti in zmešati.
sestavine
- 2 kilograma majhnega zelenega grozdja brez semen
- 1 pol skodelice vode
- 2 kilograma sladkorja
- 100 g oluščenih, zelo majhnih kosov ingverja (stehtanih po pilingu)
priprava
- Grozdje kuhamo z vodo približno 20 minut, dokler niso kožice mehke. Zmešajte direktno v lonec s pirejem za krompir ali mešalnikom. Dodajte sladkor ob stalnem mešanju, dokler se ne raztopi, nato pa koščke ingverja.
- Po 10 minutah zavremo in preizkusimo, če kapljica na krožniku takoj požene. Če ne, bo marmelada trajala še nekaj minut.
- Vstavite v vroče splaknjene vijačne kozarce. Ta marmelada je okusna na črnem kruhu s skuto!
