Če je treba iti hitro - testenine z mletim mesom ala babica
Moja babica je to jed kuhala pogosteje v otroštvu. Bil je že velik hit mojih bratov in sester, bratrancev in mene. Tudi moji otroci in moj Göga so zelo všeč ... Samo poskusite.
sestavine:
- 500 g testenin (trda pšenica, na primer Spirelli ali podobne)
- 500 g mletega govejega mesa
- 1 tubica paradižnikove paste
- Sol, poper
- približno 1 žlica olja
priprava:
- Rezance skuhajte v velikem loncu v slani vodi, dokler se ne strdi.
- Medtem mleto meso z oljem popražite do hrustljavega. Začinimo s soljo in poprom.
- Paradižnikovo pasto stisnite v skledo z približno 1 do 1,5 jušnih lovorjev rezanceve vode, dokler ne postane gladka.
- Zdaj testenine nalijemo v sito in vrnemo nazaj v lonec.
- Na rezance dodajte hrustljavo mleto goveje in paradižnikovo pasto.
- Dobro premešamo, začinimo s soljo in poprom. Pripravljeni in uživajte.
