Prah iz domače limonade
Če radi eksperimentirate v kuhinji, se vam bo morda zdelo, da bi naredili ta ekstrakt za domačo limonado.
sestavine:
- 12 limon z jedilno lupinico
- Fini namizni sladkor, približno 500 g, morda malo več - limone so različne velikosti.
- Skodelice za papir, oblika za muffine.
Tako deluje:
- Posodo napolnite s 100 g sladkorja.
- Od 6 limone podrgnite lupino tega sladkorja.
- Nato iz 12 limon iztisnete sok in ga prelijete nariban.
- Pod tekočino citrusov zmešajte toliko sladkorja, dokler ne dobite goste kaše.
- Kašo segrejemo v ponvi ob stalnem mešanju, dokler se sladkor ne raztopi.
- Posodo za muffine damo s papirnatimi skodelicami, vanj vlijemo vročo sladkorno maso. Te se lahko sušijo nekaj dni. Odvisno od vremena traja 3 - 5 dni.
- Nato iz kalupov iztisnete limonino sladkorno maso in jih zdrobite bodisi v malti s pestičem ali v mešalniku do praška.
- Ta prašek je na voljo v vijačnem kozarcu. Če želite kozarec limonade, ga raztopite 1–2 čajni žlički v kozarcu vode.
Okus je zelo dober, brez kemije - in poceni!
