Hash Browns kolački
Za 12 rösti muffinov potrebujete:
- 18 rezin črne gozdne šunke
- 800 g surovega krompirja
- 6 spomladanskih čebul ali 1 por
- 2 jajci
- nekaj rožmarina
- 3 žlice moke
- Sol in poper
Vdolbinice za muffine položite s šunko, tako da se konci obesijo. Krompir olupite in naribajte. Čebulo operemo in narežemo na obroče. Sesekljajte rožmarin in
preostalo šunko narežemo na majhne koščke.
Jajca zmešajte s krompirjem, trakovi šunke, čebulo (ali por) rožmarinom in moko. Vse dobro začinite. Nalijte krompirjevo testo v vdolbinice, pokrite s šunko, in položite konce pršuta. Pečemo v pečici 30 minut pri 180 ° C. Za pripravo okusne smetanove ali paprikine omake.
