Fina jabolčna pita
Tu je jabolčna torta nekoliko drugačna. Zaradi svoje predelave je lepo sočno. K meni se vrne vedno dober.
Običajno mešam:
- 375 g moke
- 150 g sladkorja
- 150 g masla ali margarine
- 3 jajca
- 1 vaniljev sladkor
- nekaj okusa za peko (po vašem okusu)
- 1 ščepec soli
- 1 skromen zavitek sode bikarbone
priprava
Celotni del je podmazan s pomladno obliko (28 cm)
Nato približno 1 kg Äpel ne preveč fino nariban. Celo je velikodušno porazdeljeno na testo. Na koncu čez jabolka potresemo peščico sladkorja.
Čas peke je približno 1 ura pri približno 175 stopinjah.
Nekaj je odvisno od časa peke uporabljenih jabolk.
Čim bolj sočna so jabolka, dlje mora torta ostati v pečici.
Ko sem pisala recept, so mi zalivala usta. V naslednjih dneh ga morate spet speči.
