Bacon cmok juha
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Bučna juha iz slanine: Posebej okusna za hladne dni!
Sestavine za 4 obroke:
- 8 zvitkov od dneva prej ali cmok kruha
- 1 šopek peteršilja
- 1 velika čebula
- 200 g slanine
- Sol, poper
- približno 800 ml juhe
- 250 ml mleka
- po možnosti drobtine
- 3 jajca
priprava
- Rolice najprej narežite na majhne koščke in položite v skledo.
- Nato segrejte mleko, da je mlačno in ga dodajte v zvitke, pustite, da nabrekne približno 30 minut.
- Medtem slanino in čebulo narežemo in prepražimo v maščobi.
- Sesekljamo peteršilj.
- V zvitke dodajte slanino, čebulo, jajca in peteršilj ter dobro gnetite. Če je testo preveč lepljivo, dodajte še nekaj drobtin.
- Juha za ogrevanje.
- Knedle oblikujte v majhne cmoke velikosti približno 5 cm in jih položite v vrelo juho.
- približno Kuhajte 20-25 minut.