Hiter Vitello Tonnato
čas
Skupni čas priprave: 15 min.
Če mora biti res hitro, imamo Manzo Tonnato - ne čisto izvirno, a zelo, zelo okusno.
sestavine
(Za 4 osebe)
- 400 g pečenega govejega mesa (rezal ga mesar)
Za omako Tonnato:
- 1 pločevinka tune v olju
- 1/2 limone (sok)
- 150-200 g majoneze
- 1 prevlečena EL pasto za sardone ali 3 fileje sardona
- 2 žličke krapov + 1-2 žličke iz juhe
- Karpern za postrežbo
priprava
- Pečeno govedino položite na velik krožnik.
- Tuno in pire odcedite s pašteto iz sardona in malo limoninega soka. 2TL Karperna in malo juhe, ki jo boste dodali.
- Postopoma dodajte majonezo do želene konsistence in nenehno stepite.
- Omako Tonnato velikodušno razporedite po pečeni govedini in jo okrasite s krapi.
- Rahlo belo vino in pečena Ciabatta ali Panel Rustico.
