Ruckzuck Schmorkohl
Jesenski čas, Kohlzeit, dva dni rad pripravljam popečeno zelje, saj je dobro znano, da imajo marsikateri pokvarjen zadevi naslednji dan še boljši okus. Moj recept je dva dni za dve osebi, ima tako okusno začinjen občutek, da nočete nehati jesti.
Za popečeno zelje potrebujete:
500 g mletega govejega mesa ali mešanega krama
2 večji čebuli
Česen želite
Belo zelje (približno 700 - 800 g)
kumina
majaron
Sol / poper
Voda ali juha
Pečenko prepražim s čebulo in česnom, dodam zelje in vse skupaj pustim, da prevzame nekaj barve. Zdaj začinim s kumino, majaronom, soljo in poprom ter vse zalijem z vodo ali juho. približno 3/4 litra. Na mehki vročini kuhajte približno 20 minut. Čisti peteršilj čist. Postrežem kuhan krompir.
