Velikonočna jajca barvajo drugače
Že stoletja barvam svoja jajca s čebulo. Za 30 jajc potrebujete približno lupine 2-3 kilograma rjave čebule. Lahko jih naberete čez leto nekje ali pa vsakič olupite nekaj čebule. To ponavadi počnem, ker školjke vse leto pozabljam nabirati školjke ...
Vsekakor vedno v velikem loncu izmenično odlagam čebulo in surova (bela) jajca. Pomembno je, da so jajca popolnoma obdana s čebulnimi kožicami. Potem nalijem, če ostanejo kave in čaja (menda barvo nekoliko poveča), ni pa nujno, da je. Vsekakor lonec napolnite z vodo in kuhajte vsaj 10 minut. Jajca pustim, da dobijo bolj intenzivno barvo, približno 30 minut dušimo na vročini ali še dlje, ko peč ne ugasnemo.
Mimogrede: Če želite imeti lep vzorec pri barvanju velikonočnih jajc, lahko to enostavno storite s pakiranjem mrež (krompirja, čebule, limone itd.). (Surovo) jajce previdno zavijte v mrežo in ga zavežite z vrvico. Nato jajca kuhajte v čebulni lupini (ali barvi jajca). Dlje kot jih pustite, bolj intenzivna je barva. Nato odstranite jajca in jih olupite iz mrež. Končano! Ko so jajca ohlajena, jih lahko namažemo z margarino, da postanejo sijoča.
