Lažni zajec (polnjen mesni štruc)

Sestavine za lažnega zajca (polnjen mesni štruce):

Za mleto mesno testo:

  • 1,5 kg mletega (pol in pol po okusu)
  • 2 zvitka v. Potopite se dan prej
  • Odrežite 1 šopek spomladanske čebule ali kockice 2 čebule
  • 2 surova jajca
  • 2 žlici gorčice
  • Sol, poper po okusu

Vse zmešaj. Na delovno površino položite lepljiv film, nato dodajte mleto mesno testo in ga enakomerno porazdelite na kvadrat (ena od širin se mora prilegati v pekač ali Römertopf).

Za polnjenje:

  • 4 kuhana jajca
  • 2 papriki (rdeča in rumena)

Paprike razporedite po krožniku z mletim mesom, jajca postavite v vrsto na sprednji konec krožnika, po potrebi spet solite in poprajte ter s pomočjo oprijetega filma povaljajte, položite v Römertopf.

Za juho:

  • 1 mesni paradižnik
  • 2 korenja
  • 5-6 stroka česna
  • nekaj maslenih kosmičev
  • 1/2 L zelenjavne zaloge
  • po želji 1 vejica rožmarina ali drugega svežega zelišča

Zelenjavo narežite in dajte vse in čez mesno štruco.

Pri 200 ° C 60 minut v pečici s pokrovom, nato 30 minut brez pokrova.

#deliJezusa Post 2019: Rešen sem jeze | December 2021