Kumarova solata brez kopra
Za solato (dve osebi), ki jo potrebujete
2 kačje kumare
1 majhna skodelica kisle smetane
1 ščepec sladkorja
2 žlici soli
1-2 žlici mletega belega popra
Kumare temeljito operemo, osvobodimo neprijetnih madežev na koži in jih nato čim bolj drobno naribamo, vključno s kožo z graterjem. Nato dodamo sol in dobro premešamo. Zdaj pustite stati približno 5 minut, da se sol lepo absorbira. Nato čim bolj popolno odcedite sok (toliko soli spet odpade). Začinite s poprom po okusu (raje smo nekoliko ostrejši), dodajte kislo smetano in začinite z malo sladkorja.
