Kremna torta z borovnicami
čas
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
Kremna torta z borovnicami (Springform).
sestavine
Za tla:
- 4 jajca
- 125 g sladkorja v prahu
- 3 žlice kakava
priprava
Ločite jajca. Rumenjake in sladkor v prahu pretlačite, dokler mešanica ne postane kremna in je videti dvakrat več. Previdno vmešajte kakav.
Rumenjake stepemo zelo trd in jih dvignemo pod maso rumenjaka.
Testo vlijemo v dobro namaščeno ponev s pekači in pečemo v predhodno ogreti pečici na 190 stopinj približno 15 - 20 minut (test s palčko).
Po peki pustite, da se torta dobro ohladi. (Ne odstranjujte roba vzmetne oblike)
sestavine
Za pokrivanje:
- 600 g kisle smetane
- 200 g smetane
- 2 paketi aroma rajske kreme vanilije
priprava
- V skledo damo kislo smetano, smetano in paradižno kremo, premagajte do trdnosti in položite na ohlajeno zemljo.
- Nato: 2 kozarca dobro odcejene borovnice (zbiralni sok) razmažemo na kremo.
- Zmešajte 1/2 l borovničevega soka in 2 vrečici bistrega kolača in segrevajte, nenehno mešajte.
- Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi (najbolje v hladni vodni kopeli).
- Ko se liva začne želatiti, jo razmažite po borovnicah in torto dobro ohladite.
- Po hlajenju, po možnosti čez noč, lahko odstranite rob vzmeti in morda še vedno okrasite torto.
Želim vam veliko sreče!
