Hladen čaj z ingverjem
Cirkulacijski stimulirajoči učinek ingverja v povezavi z vitaminom C limone je dejansko dobro znan za lajšanje simptomov prehlada.
Zdaj imam v Čilu razširjeno različico, katere odličen učinek me je presenetil.
Sestavine (za 1 liter)
- Ingverjeva korenina, dobra velikost palca
- Apno, 2 kosa
- Čebelji med 2–4 žlice
- Po potrebi Pepperoncini, 1-2 kosi, 8 kosov!
priprava
- Koren dobro operemo, ne olupimo nujno. Mletite drobno, čim bolj fino.
- Sok narežite, z nožem postrgajte nekaj zelene lupine in dodajte soku.
- Pepperoncini - zelo majhne začinjene stvari, ki jih imenujemo tudi čili paprike - fino narežemo.
- Umijte si roke!
priprava
- Zavremo 1 L vode, zmanjšamo na majhno vročino in dodamo ingver. Pustite počivati 10 minut (ne kuhajte).
- Nalijte Pepperoncini, počakajte še 2 - 3 minute.
- Na koncu dodajte limetin sok in med (občutljiv na toploto)
- Za čiščenje roba z odmerjanjem medu.
- Napolnite termos vrč.
