Ruska pluta torta
čas
Skupni čas priprave: 1 uro 30 min.
Kliče se RUSSISCHER ZUPFKUCHEN [v Rusiji pa tudi že kot "nimjetzki kuchn", zato je "nemška torta" opažena; o)]
Vzamete za testo:
- 200 g moke
- 200 g sladkorja
- 200 g margarine ali masla (v glavnem mehko)
- 1/2 skodelice kavnega kakava
- 1/2 zavojka pecilnega praška
- 2 jajci
priprava:
- Vse skupaj zmešajte v skledi in z mešalnikom, mehkejše je maslo, manjša je nevarnost nastanka grudic
- Namastite vzmetno obliko
- Odložite 2-3 žlice testa (za rezanje)
- Pod in 2/3 višine roba s testo
Za polnjenje potrebujete:
- 500 g kremen z nizko vsebnostjo maščob
- 200 g sladkorja
- 100 g margarine ali masla
- 2 jajci
- 2 žlici kaše
priprava:
- Vse dobro premešamo in nalijemo v kalup na temno testo
- S prsti iz testa odložite deset kosov (približno velikosti orehove polovice) in nato položite na vrh testa
- Pečemo ga v pečici in na približno 200 ° C, pečemo približno eno uro (če vaša pečica tudi pri enakomerni vročini nima toliko, ga čez nekaj časa obrnite kalup)
- Uporabite znano metodo "pecivo", (prebodite z vilicami ali zobotrebcem, če se testo ne prilepi)
- Če zgoraj postane rjavkasta, v notranjosti pa še vedno mehka: Preostanek peke pokrijte z aluminijasto folijo
- Včasih se na vrhu nabere nekaj maščobe (ker ste bili preveč nestrpni, da bi čakali, da je maslo dovolj mehko): po pečenju se posušite s kuhinjskim krepom
ZAKLJUČEK:
Pojdi res hitro, v spanju gre trikrat in si še vedno zvezda vsake zabave in vsakega maminega obiska!
VELIKI USPEH!
