Cimetovi vaflji po Uromas Art
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Recept sem dobila od mame in mama ga je dobila od babice, babica pa ga je dobila od mame, tako da je recept iz cimetovih vafljev četrte generacije in ga bo verjetno prenesla moja hči.
Zdaj pa vam želim predstaviti recept cimetovih žemljic.
sestavine
- 125 g masla
- 2 jajci
- 250 g moke
- 200 g sladkorja / prahu
- Zmlete 65 g mletih lešnikov ali mandljev
- 10 g cimeta
- 1 viala zdravila Rumaroma
priprava
1. korak: Sestavine v skledi
Maslo, jajca in sladkor v skledi
2. korak: Penasto premešajte
Vse sestavine mešajte z mešalnikom, dokler ne postane penasto, dodajte aromo ruma.
3. korak: Dodajte moko in mandlje
Moko vmešam v penasto zmes in dodam svoje mlete mandlje ali mlete lešnike
4. korak: Odtehtajte cimet
Tukaj odtehtam 10 g cimeta in ga vlijem tudi v testo
5. korak: Dodajte cimet
Cimet pride v testo, ki ga nato z ročnim mešalnikom še enkrat vmešamo.
6. korak: Oblikujte kroglice
Obložene kroglice velikosti oreha so narejene z mokastimi rokami, ena kroglica pa je postavljena v ponev s cimetovimi rezinami, nastrgana z oljem ali maslom.
7. korak: Izrežite piškotke
Po peki ploščo gotovega testa s cimetovim zvitkom odstranimo iz cimetove palice železo in narežemo na piškote. Čas peke je 5 minut z mojim cimetovim likalnikom.
8. korak: ohladi se
Končni Wäffelchen položimo na žico, da se ohladi, a prašimo, ko je še toplo s sladkorjem v prahu.
9. korak: Postrezite piškote ali ohranite sveže
Piškote lahko na božični večer postrežete z jedjo z zvezdicami.
Lahko pa jih daste v škatlo, kjer ostanejo sveži in jih lahko kasneje uživate.
Želim vam veliko sreče pri peki. 
Vafelj železo v testu in primerjava Preberite testno poročilo
