Božična jagodna marmelada
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Jagodna marmelada - "Erdlebatius". Z velikimi koraki gre v sezono adventa, a še vedno zamrzne pri meni preveč jagod do sebe. Iz nje naredite jagodno torto? O ne, to nima nobenega smisla, poleg tega jagode že dolgo niso okusile tako, kot so jih že dolgo, kot ... ko je bilo toplo in sončno ... sanje ...!
Če mislite, da jagode ne morejo okusiti božiča, ste se motili. Adventna darila niso predvsem pravica slive, češnje, jabolka in CO ... o ne, Božiček pride k meni z jagodami. ... ali kaj podobnega.
sestavine
- 1200 g jagod
- 500 g marmelade sladkor 2: 1
- 2 banani
- 200 g mešanice začimb iz medenjakov Spekulatius
priprava
- Jagode na nizki vročini odcedite, dodajte sladkor za želiranje, dodajte banane, špekule rahlo zdrobite in položite v ponev.
- Nato sem vse skupaj na kratko in sladko naredilo z mešalnikom.
- Ker špekuli niso bili dovolj aromatični, sem dodala nekaj začimb iz medenjakov in to je bila pika. Imel sem vtis, da nageljni še vedno poudarjajo okus jagode.
- Vendar morate biti previdni, začimba medenjakov marmelado naredi tesnejšo. Saj ne, da celotna stvar dobi konsistenco jetrne klobase.
- Jagodno mešanico zavremo in prelijemo v pripravljene, kuhane kozarce.
- Kozarce postavim na glavo takoj po polnjenju in zapiranju. S tem pazim, da marmelada, ko jo hranimo pod pokrovom, ne postane gumijasta ali plesen.
Daj jagode božično priložnost ... ni tako nenavadno, ampak okusno!
