Rezine čokoladnih mandljev (brownie torta)
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 60 min.
Rezine čokolade in mandljev (torta Brownie): Ta recept je obvezen za vse ljubitelje čokolade - super okusna, enostavna in čudovita čokoladna torta iz brona!
Sestavine za pekač (28 x 40 cm):
- 250 g masla (ali 200 ml olja)
- 200 g sladkorja
- 1 ščepec soli
- 6 jajc
- 100 g moke
- ½ kos sode bikarbone
- 2 žlici kakava
- 200 g mletih mandljev (lahko vzamete tudi mlete lešnike)
- 200 g grobo nasekljane blok čokolade in temne čokolade
priprava
- Najprej maslo stepemo s sladkorjem, dokler se sladkor ne raztopi dobro.
- Nato jajca primešamo eno za drugim, vsako jajce dobro mešamo vsaj 30 sekund, bolje približno 1 minuto.
- Pečico predhodno segrejemo na 180 stopinj.
- Zdaj moko zmešamo z mandlji (ali lešniki) in sesekljano čokolado, nato mešanico na porcije dvignemo pod jajčno maso in dobro premešamo.
- Nato testo enakomerno razporedimo na namaščen pekač ali obložen s peki papirjem in to potisnemo na sredino tirnice v predhodno segreto pečico.
- čas pečenja je približno 25-30 minut.
- Po tem pustim, da se torta nekoliko ohladi z odprtimi vrati pečice, preden jo vzamem ven in pustim, da se še ohladi.
- Kuverturo stopimo nad vročo vodno kopeljo in nato razporedimo po torti. Potem, ko je suha in čvrsta, lahko torto Brownie oblikujemo v majhne pravokotnike (približno 3 x 4 cm) - seveda večje, če želite! bodi rezan.
Vsem želim veliko zabave ob peki in predvsem ob uživanju!
