Piščanca v smetanovi omaki s koprom
Recept za 4 osebe:
Potrebujete:
4-5 piščančjih filetov prsi
1 kup svežega kopra
Piščančja piva (iz kozarca)
krema
moka
kot priloga: riž
Meso narežite na tanke trakove (kot narezan) in ga zavijte v moko. Ponev (če je mogoče, brez prevleke) na štedilniku, olje in pustite, da se segreje. Zdaj meso ocvrti po vsem. Odvisno od tega, kako hrustljavo bi ga radi imeli. Ampak prej ne solite in poprajte!
Če uporabljate ponev brez premaza, je na dnu ponve lahka skorja. Povrhu nalijete liter vode in pustite, da zavre. Skorja se raztopi in v omako vnese odličen okus. Ko zavre, dodajte prašek piščančje juhe po navodilih. Uporabite nekaj več, saj mesa ne bi sezono. Zdaj vse skupaj kuhajte (meso vzemite naravno) nekaj časa, da se omaka nekoliko zmanjša. Po približno 15 minutah dodajte smetano (1 skodelica (200g) v 1/2 litrsko juho). Tudi to je treba kuhati približno 20 minut. 10 minut pred koncem pride fino nasekljan koper. V zadnjih 5 minutah mora v notranjost iti tudi prej ocvrto meso.
Torej, to je to. Seveda občasno premešajte in po okusu začinite. Glede na vaš okus dodajte malo popra in soli.
Kot prilogo priporočam preprost riž.
Zabavajte se ob kuhanju. Presenečeni boste !!!
Še en majhen nasvet:
Naslednji dan okusi veliko bolje!
